★ Ojo de bife a la pimienta negra con papas torneadas a la crema

 

★ Ojo de bife envuelto en panceta relleno con queso gouda y cibulet acompañado

       con papas rústicas españolas

 

★ Pechuguita rellena de espinaca y queso parmesano con salsa de portobelos y       

       papas noisette

 

★ Bondiolita a la crema de verdeo con batatas españolas

 

★ Bondiolita a la riojana

 

★ Merluza a la crema de limón con puré rústico de papa y cibulet

 

★ Salmon rosado grillado con vegetales a la manteca

 

★ Salmon rosado con crostín de provenzal y papas noisette